牛磺酸CAS 107-35-7，又稱β-氨基乙磺酸，最早從牛黃中分離得到，故名。外觀為無色或白色斜方結晶，無臭，化學性質穩定，易溶於乙醚等有機溶劑，是一種含硫的Chemicalbook非蛋白質氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與生物合成體內的蛋白質。牛磺酸雖然不參與蛋白質合成，但與胱氨酸和半胱氨酸的代謝密切相關。
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產品名稱 |
牛磺酸 | ||
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公式 |
C2H7NO3S |
分子量 |
125.15 |
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CAS 編號 |
107-35-7 |
數量 |
500KG |
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項目 |
規格 |
結果 |
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外貌 |
白色結晶性粉末 |
符合 |
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化驗 |
¥99% |
99.3% |
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熔點 |
>300 ° C (lit.) |
302€ |
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結論 |
結果符合標準 |
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熔點
20°C 時密度為 1.00g/mL
折射率 1.5130（估計值）FEMA3813|牛磺酸
儲存條件 2-8°C
溶解度 H2O:0.5Mat20°C,透明,無色
形態結晶或結晶粉末
酸度係數 (pKa) 1.5 (at25³)
白顏色
PH值4.5-6.0(25×,0.5MinH2O)
23.5ºC 時的水溶性 5-10g/100mL
牛磺酸雖然不是構成蛋白質的氨基酸，但分佈廣泛，是人體生長發育所必需的氨基酸。對促進兒童尤其是嬰幼兒大腦等重要器官的生長發育有重要作用。我國規定可用於兒童Chemicalbook口服液，最大劑量為4.0～8.0g/kg；在嬰幼兒食品、乳製品和穀類製品中的用量為0.3～0.5g/kg；在飲用液體和含乳飲料中的用量為0.1~0.5g/kg。
廣泛用於製藥工業、食品工業，也用於洗滌劑工業和熒光增白劑的生產。此外，還用於其他有機合成和生化試劑。適用於感冒發熱、神經痛、扁桃體炎、支氣管炎等。
牛磺酸雖然不是構成蛋白質的氨基酸，但分佈廣泛，是動物生長發育所必需的氨基酸，對青壯年的生長發育有重要的促進作用。
