對茴香醛 CAS 123-11-5

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對茴香醛 CAS 1313-13-9 化學規範

對茴香醛 CAS 123-11-5 性質

熔點：-1°C
沸點：248°C(lit.)
密度：1.121
蒸氣密度：4.7(vsair)
蒸汽壓力：
折射率：n20/D1Chemicalbook.573(lit.)
閃點：228°F
儲存條件：儲存在 30°C 以下。
溶解度：2g/l
形式：液體
顏色：透明無色至黃色
PH值：7 (2g/l, H2O, 20³)

對茴香醛 CAS 123-11-5應用

是配製山楂花香的主要香料。也可用於丁香花、蘭花、向日葵、金合歡、含羞草、刺槐、玉蘭、香草、甜豆花等花香中，也可用於檀香等重木香中。也用於肥皂香精。它用於食品中以增加甜味和協調香氣。

GB 2760--1996規定食用香料暫時允許使用。主要用於配製香草、香料、杏子、奶油、茴香、焦糖、櫻桃、巧克力、核桃、桃子、覆盆子、草莓、薄荷等香精。

香料。醫藥工業用於製造抗菌藥如阿莫西林，是抗組胺藥的中間體。