N-乙酰神經氨酸 CAS 131-48-6

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N-乙酰神經氨酸 CAS 131-48-6 化學規範

N-乙酰神經氨酸 CAS 131-48-6 性質

熔點 184-186 ✓
比速 -32 º (c=2, 水)
沸點 449.56 €（粗略估計）
密度 1.3580（粗略估計）
折射率-32°（c=1，H2O
儲存條件-20℃
溶解度 50g/l (20 €)
酸度係數（PKA）2.41±0.54（預測值）
形態、結晶
白顏色

N-乙酰神經氨酸 CAS 131-48-6 應用

N-乙酰神經氨酸唾液酸（N-acyl neuraminic acid）是自然界中分佈最廣的醣類，主要由動物細胞膜或分泌物中的糖蛋白、醣脂或細菌莢膜物質組成。在糖蛋白或醣脂中，2位的酮基形成糖苷鍵，使其位於糖側鏈的非還原端。其負電荷或獨特的化學結構使其具有多種生理特異性。水解和去除末端n-乙酰神經氨酸酶（neuraminidase）的酶廣泛分佈於自然界，從病毒到動物。通過這種酶的生理活性變化，闡明了這種末端酸性糖殘基的作用。例如，該糖殘基構成了流感病毒在紅細胞膜上的結合位點，在血漿糖蛋白與肝細胞的相互識別或淋巴細胞在循環通路上的識別機制中起主要作用。雖然生物合成途徑在動物和細菌中有些不同，但都是通過N-乙酰甘露糖胺或其6-磷酸，在特異性焦磷酸酶的催化​​下與CTP反應生成CMP-N-乙酰神經氨酸，並摻入糖中通過糖基轉移反應鏈。