L-Glutamine CAS 56-85-9 是一種無色針狀結晶；無臭無味；易溶於水（25℃時在水中的溶解度為3.6%），微溶於乙醇，不溶於乙醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰醋酸。遇熱、遇酸、鹼不穩定，易水解成L-谷氨酸Chemicalbook； pI5.65，分解點185-186℃；比旋光度[α]23D 6.1°（0.5-2mg/ml，水中），[α]20D 32°（0.5-2mg/ml，1mol/L鹽酸）
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產品名稱 |
L-谷氨酰胺 |
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公式 |
C5H10N2O3 |
分子量 |
146.14 |
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CAS 編號 |
56-85-9 |
數量 |
500KG |
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項目 |
規格 |
結果 |
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外貌 |
White solution |
符合 |
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化驗 |
¥99.0% |
99.1% |
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結論 |
結果符合標準 |
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熔點 185°C(dec.)(lit.)
比旋度 32.25º(c=10,2NHCl)
沸點 265.74°C（粗略估計）
密度 1.47g/cm3(20€)
折射率 6.8°(C=4,H2O)FEMA3684|L-谷氨酰胺
閃點 185°C
儲存條件 Storebelow 30°C.
溶解度H2O：25mg/mL
形態學解
酸度係數 (pKa) 2.17 (at25³)
白顏色
用於生化研究，醫學上用於消化性潰瘍、精神障礙、酒精中毒、癲癇患者腦功能障礙等疾病，改善兒童智力低下。
營養增補劑、調味劑和調味劑。在醫學上用於治療消化性潰瘍、酒精中毒和改善腦功能。
本品在體內轉化為糖胺，為粘蛋白合成的前體，能促進潰瘍癒合，主要入藥治療消化性潰瘍。此外，它還可用作腦功能改善劑和治療酒精中毒。
