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產品名稱 |
檸檬酸一水合物 |
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公式 |
C6H10O8 |
分子量 |
210.1388 |
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CAS 編號 |
5949-29-1 |
數量 |
500KG |
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項目 |
規格 |
結果 |
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外貌 |
無色結晶或白色結晶性粉末 |
符合 |
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化驗 |
99% | 99.28% |
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結論 |
結果符合標準 |
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熔點 - 94 °C (lit.)
沸點 56°c760mmhg (lit.)
密度 0.791g/mlat25°C (lit.)
蒸氣密度2（vsair）
蒸氣壓 184mmhg (20℃)
折射率 N20 / d1.359 (lit.)
閃點：1°F
儲存條件：無限制
溶解性：一水檸檬酸極易溶於水，易溶於水比難溶於水
形態：固體
酸度係數（PKA）3.138、4.76、6.401
比重 0.810 (20 / 4 €)
白顏色
PH 1.85 (50g/L, H2O, 25€)
水溶性：1630g/L（20oC）； H2O:soluble54%(w/w)at10°C(Citricacidinwater)
一水檸檬酸主要用作食品的酸味劑。
